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Nuestro Jamón de Teruel en Sapori 2018, Treviso (Italia)

Nuestro Jamón de Teruel en Sapori 2018

Nuestro Jamón de Teruel en Sapori 2018, Treviso (IT).

Nuestro Jamón de Teruel en Sapori 2018, Treviso (Italia)Hace más de un lustro que Jamones Pastor comenzó su andadura en tierras europeas (Francia, Alemania, Bélgica, Holanda y Montenegro entre otros) pero hoy haremos hincapié en nuestros amigos italianos, con los que llevamos trabajando desde hace años y que saben reconocer las bondades y los placeres de un jamón natural como el nuestro.

Durante los días 16 y 17 de octubre fue nuestra segunda participación en el Sapori a lo largo de los años. El evento bianual que tiene lugar en el Castello de San Salvatore (Treviso), una joya del S. XIV rodeada de viñedos que lo convierten en un paraje único, donde el equipo de Valsana presenta a toda la sociedad gastronómica del norte de Italia productos realmente especiales como nuestro Jamón de Teruel.

Massimiliano Alajmo: “Es el único jamón que sabe realmente a jamón”

Teníamos varias sorpresas en forma de Jamón de Teruel, y no eran otros que nuestros jamones gran reserva de más de 32 meses de curación con los que todos los presentes quedaron prendados al probar su gusto y untuosidad, con unos matices y un equilibrio perfecto debido a su larga estancia en bodega de piedra.

Para nosotros es siempre un placer que todo tipo de paladares disfruten de nuestro Jamón de Teruel, sin embargo, fue una grata sorpresa cuando el Chef Massimiliano Alajmo, quien cuenta con tres estrellas Michelin, probó nuestro jamón natural y dijo frente a los presentes “Es el único jamón que sabe realmente a jamón”. No obstante sólo los buenos paladares saben distinguir entre un jamón elaborado libre de aditivos, conservantes, conservantes, nitrificantes y azúcares.

 

 

Tan sólo nos queda decir, gracias Valsana y Forza Sapori!

Nuestro Jamón de Teruel en Sapori 2018, Treviso (Italia)