TRADIZIONE

Sono 5 le generazioni di PASTOR, con più di un seco lo di esperienza, che si dedicano con rigore e passione alla lavorazione di prosciutti ed insaccati selezionati.

Juan José Pastor non risparmia su tutto quello che garantisce il meglio per il suo Jamón, preservando la qualità e i ritmi lenti del processo, garantendo una lavorazione naturale, artigianale ed autentica, senza ammettere né medioc rità né inganni, per ottenere così prosciutti che raggiungono l’eccellenza gastronomica.

All’artigianalità dei nostri processi si somma uno spirito creativo che si traduce in desiderio di innovazione costante con l’unico obiettivo di sorprendere gli appassionati della buona gastronomia.

Per assicurare la massima qualità dei nostri prosciutti e dei nostri insaccati, in PASTOR controlliamo tutto il processo di lavorazione a partire dall’alimentazione naturale dei nostri maiali di razza Duroc, consistente in farina di grano ed orzo, fino al sacrificio degli stessi nel nostro mattatoio, per la successiva lavorazione ed ottenimento del prodotto finale. Il primo consumatore di questi prodotti è la nostra famiglia, perché ci piace offrire a chi confida in noi gli stessi prodotti che prepariamo per casa nostra.

5 Generazioni.
Casa del prosciutto DOP. Teruel.